Çetin Altan'ın her romanı bir olaydır. Viski bu olayların belki de en önemlisidir. Çünkü yazar bu eserinde ilerici bir Türk aydınının sorunlarını ve çevresini acımasız bir gözlemcilikle gün ışığına çıkartmakta; anlayışsızlığın ve kabalığın kol gezdiği bir ortamda, en ufak bir uyanıklığın ne tür kuşku ve tehditlere boğulmak istendiğini bütün çıplaklığıyla ortaya koymaktadır. Viski, acı gerçekçiliği kadar, ince duyarlığı, olayları ve insanları sergileyişi, yeni ve alışılmamış değerlendirmeleri gerçekleştirişiyle de önem kazanmakta. Çetin Altan'ın öteki romanları arasında olduğu kadar genellikle Türk romanında da kendisine özel bir yer ayırmaktadır.
"Çetin Altan'ın Fransa'da çıkan üçüncü romanı... Viski'de "hayır dediği için her gün linç edilen bir insanın çok değişik öyküsüyle, baskılı bir toplumun derinlikleri anlatılıyor. Altan'ın çarpıcı bir yapıtı..."
-Baure Marie Lapouge (La Quinzaine Litteraire)
"Acıyla mizahı karşı karşıya getirme ustalığına sahip bir yazarın romanı..."
-Guy Le Clec'h (Le Figaro)
"Burada da okunması gereken değişik boyutlarda bir kalem..."
-Françoise Wagener (Le Monde)-
"Viski güzel ve cesur bir roman.."
-L'Unite-
(Arka Kapak)